אירועים פרטיים ומשפחתיים
ימי הולדת, אירועים אינטימיים בבית או באולם.
דמפלינג פלאס · קייטרינג סיני אותנטי
דמפלינג פלאס מספק קייטרינג סיני אותנטי שבליבו דים-סאם בעבודת יד ומנות
סיניות מסורתיות. השירות שלנו מתאים לאירועים פרטיים, משפחתיים, חברתיים ועסקיים - וכל אירוע מקבל תפריט מותאם והצעה אישית שנבנית סביב הסיפור שלו.
דים-סאם הם כיסוני בצק סיניים עדינים, במגוון צורות, בצקים ומליות. הם מוכרים ברחבי אסיה בשמות שונים - בסין כ-Jiaozi, ביפן כ-Gyoza, בטיבט כ-Momo - אבל בכל מקום הם נשארו אותו רעיון פשוט ומופלא: מתנות קטנות של בצק, מלאות בטעמים והפתעות.
בסין, דים-סאם מסמלים חגיגה, משפחתיות ושמחה. הכנתם דורשת ידע, ניסיון, סבלנות ומיומנות, ולכן הם מזוהים עם מפגשים משפחתיים ואירועים מיוחדים. לא במקרה פירוש השם, בתרגום חופשי, הוא "נגיעות קטנות בלב".
העבודה מתחילה בבצק: מערבבים, לשים, מקפלים, נותנים לו לנוח, ואז מרדדים אותו לעיגולים דקיקים ועדינים. במרכז כל עיגול מניחים מלית מדויקת, בכמות הנכונה, וסוגרים את הכיסון בתנועות ידיים מהירות ומיומנות. משם הוא עובר לאידוי, לבישול, לטיגון קל או להקפאה לשימוש מאוחר יותר.
בדמפלינג פלאס שומרים על הדרך המסורתית הזו. כל כיסון נעשה בעבודת יד, אחד-אחד, עם תשומת לב, דיוק והרבה אהבה, בידי ג׳ינלי. הבצקים דקיקים ועדינים, המליות עשויות מחומרי גלם טבעיים ואיכותיים, ללא צבעי מאכל או חומרים משמרים, והטעמים נשמרים מאוזנים, רעננים ומדויקים.
כל ביס בדמפלינג פלאס הוא מפגש קטן עם המטבח הסיני האמיתי: בצק עדין, מלית עשירה, תיבול מדויק וטעמים שמרגישים כאילו הגיעו היישר מסין - בלי לעלות על מטוס.

דמפלינג פלאס החלה את דרכה כמסעדה סינית קטנה ואותנטית למביני עניין, ומהר מאוד הפכה לשם מוכר בקרב אוהבי אוכל סיני אמיתי. בלב המקום עמדו תמיד היהלומים שבכתר – כיסוני הדים סאם בעבודת יד, שהוכנו על ידי ג׳ינלי.
ג׳ינלי הגיעה ממחוז ליאאונינג שבצפון-מזרח סין, שם למדה את סודות הדים סאם מאחיה צ׳ונג אי, שף מוביל ומומחה בתחום. במשפחתה, תורת הדים סאם עוברת מדור לדור, עם ידע, דיוק ומסורת ארוכת שנים.
אייל, בעל תואר ראשון בשיווק ותואר MBA מניו יורק, הגיע במסגרת עבודתו גם לסין – ושם פגש את ג׳ינלי. החיבור ביניהם, יחד עם התשוקה המשותפת לאוכל מיוחד, טעים ואותנטי, הוביל להקמת דמפלינג פלאס.
עם השנים זכו הדים סאם של דמפלינג פלאס להערכה מצד שפים, מבקרי אוכל ולקוחות נאמנים. הסוד נמצא בשילוב בין בצק עדין, מליות טבעיות, תיבול מאופק וטעמים נקיים, עמוקים ומדויקים – אוכל סיני פשוט, טעים ואמיתי.
כיום דמפלינג פלאס מתמקדת בקייטרינג סיני לאירועים ובמוצרים קפואים להכנה ביתית. ניתן להזמין בר דים סאם, מנות פתיחה, סלטים ואגרולים, או לבנות ארוחה סינית מלאה ומותאמת אישית.
יחס אישי, גמישות, הקפדה על איכות והתאמה לצרכי הלקוח הם חלק בלתי נפרד מהחוויה של דמפלינג פלאס.
שירותי הקייטרינג של דמפלינג פלאס מביאים לאירוע שלכם חוויה סינית אותנטית, טרייה ומלאת טעמים - ממסיבות ביתיות ואירועים משפחתיים ועד קבלות פנים, חתונות, בריתות, בר/בת מצווה ואירועים עסקיים.
את פני האורחים מקבל בר עשיר של מתאבנים, סלטים סיניים, אגרולים ודים סאם במגוון מילויים וטעמים - הכל בעבודת יד, מחומרי גלם טבעיים ואיכותיים, ללא צבעי מאכל וללא חומרים משמרים.
ניתן לשלב גם חוויית שף פרטי, עם הכנה חיה של מנות לעיני האורחים, או ברביקיו סיני עם בשרים מובחרים במרינדות סיניות אותנטיות על גחלים מעץ פקאן.
דמפלינג פלאס מתאימה את התפריט, ההגשה והחוויה לאופי האירוע ולקהל שלכם.
ימי הולדת, אירועים אינטימיים בבית או באולם.
השקות, ערבי לקוחות, ארוחות הנהלה, גיבושים ופעילויות חברה.
אירועים של מאות אורחים - עם תפעול מסודר ותחנות הגשה.
מגיעים לאירועים בכל רחבי הארץ, מצפון עד דרום.
כל תפריט נבנה סביב סוג האירוע, האורחים והאווירה הרצויה.
ארוחה מלאה, חוויית דים-סאם מרכזית, פינות שף או בופה סיני קלאסי.
מוצרי דמפלינג פלאס הקפואים נמכרים ללקוחות פרטיים ועסקיים, ומאפשרים ליהנות מהטעמים האותנטיים של המטבח הסיני גם בבית.
ההכנה פשוטה ומהירה - באידוי, בישול או טיגון, בהתאם למוצר - ותוך כ-12 דקות הם מוכנים להגשה.
כל המוצרים מיוצרים בעבודת יד, לפי מסורת משפחתית העוברת מדור לדור, מחומרי גלם טבעיים ואיכותיים, ללא צבעי מאכל וללא חומרים משמרים.
לפרטים והזמנה - צרו קשראירועים פרטיים, ימי הולדת, חתונות אינטימיות, אירועים משפחתיים, ערבי גיבוש, אירועי חברה, השקות, פרודקשנים גדולים וכל אירוע שמחפש חוויית אוכל סינית אותנטית.
אנחנו מתאימים את עצמנו לכל קנה מידה - מאירועים אינטימיים של עשרות אורחים ועד הפקות גדולות של מאות סועדים. ספרו לנו על האירוע ונבנה ביחד את הפתרון הנכון.
כן. אנחנו מבצעים אירועים בכל רחבי הארץ - ללא מגבלת אזור.
בהחלט. אנחנו מארחים השקות מוצר, ערבי לקוחות, פגישות הנהלה, אירועי גיבוש ופעילויות חברה - עם תפריט שמתוכנן סביב אופי האירוע.
כן. קטגוריה משמעותית בתפריט שלנו מבוססת על מנות צמחוניות וטבעוניות אותנטיות, ולא רק על התאמה של מנות בשריות.
לא. דמפלינג פלאס אינו פועל תחת תעודת כשרות.
ממלאים את טופס יצירת הקשר באתר עם פרטי האירוע, ואנחנו חוזרים אליכם במייל עם הצעת מחיר מותאמת אישית בהתאם לאופי האירוע, כמות האורחים והתפריט המבוקש.
מומלץ לפנות אלינו לפחות 3-4 שבועות לפני האירוע, ובאירועים גדולים אף מוקדם יותר. אנחנו עושים מאמץ להיענות גם לבקשות בהתראה קצרה ככל שיש זמינות.
מלאו את הטופס או דברו איתנו בנייד 050-3867546 ונחזור אליכם עם הצעת מחיר מותאמת אישית.