מתאבנים
אגרולים (צימחי/בקר/עוף)
ספרין רול (בצק פריך במילוי קטניות חומות עם טאצ' מתקתק)
גרין רול (בצק פריך במילוי ירקות בסגנון כפרי סיני)
ספרין פנקייק סיני (חביתיות במלוי צימחי/בקר/עוף)
פאי פנקייק סיני (דמוי מלווח במלוי צנון/בצל ירוק/תערובת ירקות/בקר/עוף, ותיבולים סיניים)
הדמפלינג המפורסמים שלנו (כיסוני בצק במילוי בקר/עוף/ירקות ועוד ועוד)
באו (כיסוני בצק מותפחים פעמיים בשיטה מיוחדת, במילוי בקר/עוף/ירקות ועוד ועוד)
כנפיים
כנפי עוף צעיר מוקפצות ברוטב ג'ינג'ר וכוכבי אניס בנוסח מחוז liaoning (סוף הדרך, חויית טעמים אמיתית)
כנפי עוף צעיר במרינדה וציפוי פריך בשמן עמוק
כנפי עוף צעיר מוקפצות ברוטב שום ודבש (המתכון הסודי של סבתא)
מרקים
מרק וון טון (מרק צח עם כיסונים צימחי/בקר/עוף)
מרק ירקות סיני בסגנון כפרי
מרק תירס עם נטיפי ביצים
מרק חמוץ חריף סיני קלאסי
מרק צח בסגנון כפרי עם כדורי בקר/עוף/צימחי
סלטים
סלט חצילים מאודים סיני (שום, כוסברה וניחוחות אסיאתיים)
סלט כרוב סיני פיקנטי נוסח סצ'ואן
סלט רצועות תפוחי אדמה עם ירקות
סלט רצועות סלק (חמוץ מתוק)
סלט מלפפונים ובוטנים סיני (שום, סויה, עשבי תיבול וניחוחות סיניים)
סלט ירקות סיני קלאסי (חמוץ מתוק)
סלט רצועות צנון סיני (חמוץ מתוק)
אטריות (נודלס)
אטריות לו מיין (אטריות ביצים צהובות) מוקפצות עם
בקר וירקות/עוף וירקות/ירקות בלבד, כולם בתיבול וניחוחות סיניים.
צ'או מאי פאן (אטריות אורז דקות) מוקפצות עם
בקר וירקות/עוף וירקות/ירקות בלבד, כולם בתיבול וניחוחות סיניים.
צ'או פאן (אטריות אורז רחבות) מוקפצות עם
בקר וירקות/עוף וירקות/ירקות בלבד, כולם בתיבול וניחוחות סיניים.
תבשילי אורז
אורז מוקפץ נטו
אורז מוקפץ עם בקר וירקות/עוף וירקות/ירקות בלבד, כולם בתיבול וניחוחות סיניים.
אורז מוקפץ יונג צ'ואי (פטריות סיאנג-גו ופטריות מו-אר, קשקושי ביצים ושאר ירקות)
מנות בקר מוקפצות
רצועות בקר עם פלפל ירוק, בצל ורטבים סיניים ארומטיים
רצועות בקר עם ירקות בסגנון סיני קלאסי
רצועות בקר עם פטריות סיאנג-גו
רצועות בקר עם ברוקולי (בעונה)
רצועות בקר עם שעועית ירוקה
רצועות בקר עם חצילים ברוטב שום (מנה אוטנתית ממש חבל להפסיד) סוף הדרך
*כל מנות הבקר עשויות מנתחים מובחרים ביישון יבש
מנות עוף מוקפצות
רצועות עוף שעועית ירוקה
רצועות עוף עם אגוזי קשיו
רצועות עוף ברוטב שום פיקנטי
רצועות עוף עם לימון ורוטב הדרים סיני ריחני
רצועות עוף עם פטריות סיאנג-גו
רצועות עוף עם אננס
*כל מנות העוף עשויות מנתחי חזה עוף צעיר (פרגית)
מהמטבח הסיני הצמחוני
רצועות ירקות טריים מוקפצות ברוטב שום סיני קלאסי
רצועות ירקות טריים מוקפצות מו שו סטייל (עם ביצים ברוטב סיני עדין)
רצועות ירקות טריים מוקפצות צ'או שואנג-שי (עם רצועות סלרי, רצועות תפוחי אדמה בתיבול סיני קלאסי)
ברוקולי ופטריות סיאנג-גו (בעונה)
טופו מוקפץ עם ירקות בסגנון כפרי סיני
טופו מוקפץ עם פטריות סיאנג-גו בנוסח הכפר
*יש אפשרות למטבח צמחוני מלא - שאלו אותנו על כך
קינוחים סיניים
אננס מטוגן בציפוי פריך
בננה מטוגנת בציפוי פריך
תפוח עץ מטוגןן בציפוי פריך
חביתיות סיניות במלוי פירות העונה מוקפצים ברוטב מתוק
דים-סאם דמפלינג/באו ממולאים בקטניות מסוכרות
דים-סאם דמפלינג/באו ממולאים בפירות העונה מסוכרים
דים-סאם דמפלינג/באו ממולאים בשוקולד וקטניות/פירות העונה
בקיץ יש אפשרות לברבקיו סיני: נתחי בשר מובחרים במרינדות ותערובות סיניות אותנטיות על גריל פחמים מעץ פקאן.
